Kahve yemek çantası - Yemeği
Yoğurma ~ Ekmek makinesi önce malzemeleri sıvı sırasına koyar, ardından toz haline getirir, hamuru yoğurur, temelde kalın filmi çıkarabilir, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyebilir, pürüzsüz bir yüzey görünene kadar yoğurur.
Oda sıcaklığında fermantasyon ~ Hamurun düz tarafı yukarı bakacak şekilde bir kapak veya pamuklu bir bezle örtün ve oda sıcaklığında bir saat kabarmaya bırakın, hamur iki katına çıkacaktır.
Bölme ve şekillendirme ~ Mayalanmış hamuru çıkarın, doğrama tahtasına bastırın ve boşaltın ve 16 eşit porsiyona bölün. Pürüzsüz yüzeyin büyük ölçüde korunması için ağırlığın tartılmaması tavsiye edilir. Bölünmüş hamuru düz tarafı yukarı bakacak şekilde yeniden birleştirin. Sonuncusu yuvarlak olduğunda, ilk hamur tekrar düzleştirilebilir, yeniden birleştirilebilir ve fırın tepsisine yerleştirilebilir.
Fırından iki atış. Fırın fermantasyon dişlisinde, alt tüp sıcaklığını 32 santigrat dereceye ayarlayın, bir kase sıcak suya koyun ve 1 saat boyunca mayalayın.
Pişirme ~ 180 derecenin ortasında, 15-20 dakika. Çıkarın ve soğumaya bırakın. Yumuşak kızlar tek tek ~ Yemeye başladı!
Yumuşak kardeş kağıdı
