g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sichuan Chaoshou - Yemeği

Malzemeler

Buğday Çekirdek Unu

150 g

Shimizu

80 g

Hamur tatlısı doldurma

220 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, kişniş, hafif soya sosu, susam yağı

Sichuan Chaoshou 1 Fan ve Qingshui'nin uygulaması tartılır.

2 Unun ortasına bir çukur kazın, yavaşça su ekleyin ve çubuklarla topak yapana kadar karıştırın.

3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve bir kase ile tokayı kapatın.

4 Doldurma, dün köfte yapmaktan kalan lahana ve domuz eti dolmasıdır, yine tartılır ve net ağırlık 220 g'dır.

5 Hamuru şeritler halinde açın

6 Yuvarlayın ve neredeyse şeffaf olan geniş bir dış yüzey oluşturmak için açın.

7 İlk önce yaklaşık 7-8 cm genişliğinde kesin

87-8 cm'lik başka bir kare kesin

9 Bir parça deri alın ve doğru miktarda doldurmanın yaralanmasını önlemek için avucunuzun içine koyun.

10 Deriyi çapraz olarak ikiye katlayın ve köşeleri sıkıca sıkıştırın,

11 Et doldurma Chu'ya bastırmak için orta parmağınızı kullanın ve ardından iki köşeyi birlikte sıkın.

12'si tamamlandı.

13 Kaynayan su kabına biraz tuz ve bitkisel yağ ekleyin

14 pişirmeye yetecek kadar,

15 Kalan on tanesi taze saklama poşetine dizilir ve buzdolabında dondurulur.Yemek istediğinizde pişirin. (Küçük bir iştahım var, bu yüzden iki kez yiyorum.)

16. Uygun miktarda hafif soya sosu, susam yağı, kişniş ve kaynamış suyu geniş bir kapta ekleyin, ardından pişmiş tabağı ekleyin. (Acı biber sosu veya baharatlı yağ ile baharatlı yiyebilir, lezzetli hissedebilirsiniz.)