Red Velvet Çilekli Kek Hızlı, basit ve güzel - Yemeği
"Başlangıçta Noel için bir kristal küre yapmak istedim, ancak kırmızı kadife kristal topun ağırlığını kaldıramayacak kadar yumuşaktı, bu yüzden geçici olarak çilekli pastayı değiştirdim, bu da basit ve kullanışlı ve tadı güzel! Ana malzeme kırmızı kadife kek. Malzemeler, baharat krema ve çilektir " Malzemeler
- Düşük glütenli un 60G
- Süt 40G
- Yumurta 4
- Tereyağı 40G
- Beyaz şeker 50 GRAM
- Kırmızı maya tozu 5G
- Kabartma tozu 2G
- Dekorasyon kremi 150G
- çilek Yarım kutu
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri, kırmızı maya pirinci tozunu, düşük pudrayı ve kabartma tozunu birlikte tartın
-
2 Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı
-
Yumurta beyazına üç defa 340G beyaz şeker eklenir ve yumurta beyazı tamamen çırpılır (önce yumurta beyazını çırpın aksi takdirde yumurta beyazı dövmesi kolay olmayacaktır)
-
410G şekeri yumurta sarısına koyun, yumurta sarısını ve şekeri iyice çırpın.
-
5 Yağı sıvılaştırmak için ısıtın ve yumurta sarısına dökün, ardından süt ekleyin
-
6 Düşük pembe renkli koji tozunun kabartma tozunu yumurta sarısına eleyin ve lastik bir bıçak kullanarak hızla eşit şekilde karıştırın
-
7 Karıştırılmış yumurta sarısı sıvısını yumurta beyazına dökün ve lastik bir bıçakla eşit şekilde karıştırın
-
8 Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün, karıştırılmış hamurun içine dökün, baloncukları sallayın ve fırını önceden ısıtın
-
9160 derecede fırında 20 dakika pişirin. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın, yağlı kağıdı yırtın ve bir kenara koyun
-
10 Çilekleri yıkayın ve uzunlamasına dört parçaya bölün
-
11 Krema kremi, üçgen uç kaybolmayana kadar düşük sıcaklıkta gönderilir (kullandığım krema tatlıdır, bu nedenle şeker eklenmez)
-
12 Kırmızı kadife keki üç yuvarlak boşluğa bastırmak için pirinç kasesini kullanın
-
13 Pastanın ortasına krema sürün ve iyice örtün
-
14 Kremayı bir dekorasyon bıçağıyla kekin yüzeyine olabildiğince düz bir şekilde yayın
-
15 Kalan kremayı krema poşetine koyun, krema ağzını kullanarak kekin üzerindeki kalıbı sıkın ve ardından çileği süslemek için koyun. Bir çilek dört parçaya bölünür, büyük parçalar dışarıya yerleştirilir, küçük parçalar bir daire içine yerleştirilir ve ortada bir parça yeterlidir.
-
16 Tırtıklı bıçakla kesilmesi tavsiye edilir, aksi takdirde cürufu benim gibi düşürmek kolay olur
-
17 Kırmızı kadife pastanın geri kalanını israf etmeyin, en sevdiğiniz boyuta göre şeritler halinde kesin, kremayı yayın ve katlayın
-
18 Sonra üzerine krema sıkın, çilekleri düzenleyin ve küçük kekler oluşturmak için küpler halinde kesin, bu günlük ikindi çayı için çok uygundur.
