Domuz Sanxian Mantı - Yemeği
Doğranmış domuz budu 500g kurutulmuş shiitake mantarı 50g bağıl gıda taze mantarlar 200g havuç 200g nispi gıda küçük yeşil sebzeler 200g susam yağı 50g istiridye sosu 20g hafif soya sosu 20g soya sosu 5g biber 5g yıldız anason tozu 3 gram tuz 10 gram beyaz şeker 5 gram yemek MSG 3 gram yemek tavuk özü 5 gram zencefil 20 gram yemek yeşil soğan 50 gram yemek
1. Havuçları doğrayın.
2. Küçük sebzeleri çok soğuk haşlayın, suyu alın ve doğrayın.
3. Shiitake mantarlarını ıslatın, soğuduktan sonra haşlayın ve doğrayın.
4. Taze mantarlar çok soğuk suda haşlanır, kurutulur ve doğranır.
5. Soğanı ve zencefili doğrayın.
6. Uygun büyüklükte bir tencere alın ve tüm malzemeleri ekleyin.
7. Tüm yardımcı malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Erişte yapın, kabuğunu yuvarlayın ve köfte yapın ~~~
9. Suyu kaynatın, üç kez kaynatın ve kaynatın.
10. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın, balzamik sirke, hafif soya sosu ve sıcak hamur tatlısı çorbası ekleyin. Susam yağı ekleyip servis edin.
11. Çorba dolu, ağzına dikkat et ~~~
