Aşama 1
Unun yarısını sıcak suyla, kalan soğuk suyla, biraz tuzu, ikisini bir arada karıştırın, yumuşak bir hamur haline getirin, yarım saatten fazla uyanın.Adım 2
Hamurun dörtte birini alın ve kalın bir hamur haline getirin.Aşama 3
Biraz kuru un ekleyin.4. adım
sarmak.Adım 5
Ters çevirin ve ince bir hamur haline getirin.6. Adım
Elektrikli bir fırın tepsisine koyun ve kekin yüzeyi şişene kadar pişirin.7. Adım
Pastanın üst kenarına küçük bir delik açmak için yemek çubuklarını kullanın, kekin alt katmanını süpürmek için yemek çubuklarını kullanın.8. Adım
Yemek çubukları eriştelerin üst tabakasını alır ve yumurta sıvısını küçük delik boyunca yavaşça dökün.9. Adım
Yumurta sıvısı ile pasta10. adım
Yumurta sıvısı katılaştıktan sonra her iki taraf da altın olana kadar ters çevirin.11. adım
En sevdiğiniz tatlı erişte sosu veya sarımsaklı biber sosu ile fırçalayın, üzerine marul yaprakları ve sosis ekleyin, yuvarlayın ve yiyin.