Yüksek glütenli un
270 g
Aksesuarlar: şeker 40 gr tuz 2 gr yumurta 1 tereyağı 30 gr maya 3 gr süt tozu 12 gr kabak püresi 150 gr Balkabağı küçük kare çörekler nasıl yapılır 1 Kabağı soyun ve bir buharlı pişiriciye koyun 2 Buharda pişirilmiş balkabağı ve tüm malzemeleri (tereyağı hariç) ekmek kovasına koyun 3 İki yoğurma programını kurduktan sonra, tereyağı ekleyin, hamur tezgahını ayarlayın ve hamuru 4 Hamuru çıkarın ve şeritler halinde düzenleyin 5 Küçük dozlara bölün ve kalıplara koyun 6 Kalıbı ılık ve nemli bir yere koyun ve iki kat büyük olduktan sonra yumurta sıvısıyla fırçalayın. 7 İkinci yapılan ekmek hamurunu önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, 15 dakika pişirin 8 Fırında pişirin, soğumaya bırakın ve servis yapın