bitter çikolata
80 g
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
5
Aksesuarlar Salata yağı 20g beyaz şeker 70g su 60ml Çikolatalı şifon kek nasıl yapılır 1 Çikolatayı küçük parçalar halinde kesin 240 ° C'de eritin, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın 3 Yumurta sarısı ve proteini ayırdıktan sonra yumurta sarısına salata yağı, su ve 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli una eleyin ve iyice karıştırın 4 Sonra hamur ve çikolata sosunu iyice karıştırın 5 Yumurta akını pürüzsüz hale gelene kadar çırpma teli ile çırpın, beyaz şeker eklemeye başlayın, her seferinde 20 gr ekleyin, 3 kez koyun, güçlü bir boynuz yukarı kaldırın, yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna iki kez dökün, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın 68 inçlik hareketli bir alt kalıba dökün, kabarcıkları çıkarmak için masanın üzerine birkaç kez bırakın 7 Önceden ısıtılmış fırına 25 dakika 140 derece koyun, sonra 170 derece çevirin, 25 dakika.