g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton Pirinç Ruloları - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç

80 g

nişasta

70 g

Tatlı patates unu

35 g

Shimizu

400 g

Aksesuarlar: 1 yeşil soğan, 1 parça zencefil, 1 parça tuz, 3 gr hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, şeker, 20 gr, soya sosu, yarım kaşık

Kanton usulü pirinç eriştesi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: portakal eriştesi, yapışkan pirinç eriştesi, tatlı patates eriştesi, tuz, mısır yağı, su, istiridye sosu, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil, beyaz şeker, koyu soya sosu.

2 Üç tür tozu karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.

3 Buharlı pişiriciye bir kat yağ sürün.

4 Gong potuna bir kaşık dolusu hamur dökün Hamur miktarı gongun altını kaplar.

5 Buharlı pişiriciye koyun ve yüksek ateşte kaynatın ve pirinç eriştelerinin yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşana kadar yarım dakika buharda pişirin.

6 Haşlanma önleyici eldivenler giyin, gong çanağını çıkarın, önceden soğuk su dolu bir leğen hazırlayın, gong kabını buharlı pişiriciyi çıkardıktan sonra doğrudan soğuk suya koyun ve ardından pirinç rulosunu çıkarın. Soğuk suya koymazsan ısınırsın.

7 Pirinç rulolarını soğuk suya çıkardıktan sonra yapışmaz ve çok ferahlatıcı hale gelir.

8 Sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, tuz, yarım kase temiz su, tadı çok taze soya sosu hazırlayın ve ardından suyunu yapın. Yeşil soğanı ve zencefili rendeleyin.