g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Pişmiş kabak püresi

73 g

Düşük glütenli un

55 g

Süt

20 g

Aksesuarlar: 30 gr şeker, 4 gr matcha tozu, tuz

Havuçlu kek yöntemi 1 Önce sarı kek hamurunu hazırlayın; pişmiş kabak püresini ve iki yumurta sarısını bir kaseye koyun; (Dikkat edin, burada kullanılan yumurta sarısı, ayrılmış yumurta beyazları yağsız ve susuz yumurta çırpıcıya konur. Yedek)

2 El çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın;

335 gr düşük glütenli unu kabak püresine ve yumurta sarısı hamuruna eleyin;

4 Karıştırmaya devam etmek için elle çırpma teli kullanın;

5 Yeşil kek hamurunu hazırlamak için başka bir kase kullanın; Bir kaseye yumurta sarısı ve 20 gr süt koyun ve iyice karıştırın;

620 g düşük glütenli unu süt sarısı hamuruna eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın; (Not: Matcha tozunu ve az unlu tozu burada ayırdım, önce ikisini karıştırıp sonra yumurta sarısı hamuruna eleyebilirsiniz)

7 Matcha tozunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

8 Yeşil bir hamur haline getirin;

9 Üç yumurtanın beyazını bir yumurta çırpma kabına koyun ve üzerine beyaz şeker dökün Buraya 30 gr beyaz şeker kullandım ve bitmiş ürün çok tatlı değil, isterseniz daha fazla şeker ekleyebilirsiniz;

10 Kısa ve dik, küçük bir üçgen çekene kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın;

11 Çırpılmış yumurta beyazlarını üç parçaya bölün, iki parçayı kabak hamuruyla ve bir parçayı kibrit hamuruyla karıştırın;

12 Karışık kabak hamuru;

13 Bunları iki krema poşetine koyun, krema poşeti yoksa bunun yerine yeni saklama poşeti kullanabilirsiniz;

14 Açıklığı kesin ve kek hamurunu havuç kalıbına sıkın; (Biraz doluyum, bu yüzden biraz daha az sıkabilirim;)

15 Fazla kek hamurunu diğer küçük kalıplara sıktım;

16 Fırını önceden 150 derecede, orta seviyede, yukarı ve aşağı ısıtın, yaklaşık 15 dakika pişirin;

17 Pişmiş küçük pastayı çıkarın, çünkü kalıp yapışmaz, kolayca bükülür ve küçük havuçlu kekin tamamı hazırdır.

18 Yeni Yıl yaklaşıyor ve ailedeki çocuklar tatil yapacak.Yeni yılda akraba ve arkadaşların çocuklarını bizi ziyarete getirmeleri kaçınılmaz.Çocuklar için ev yapımı atıştırmalıklar hazırlamak da çok güzel!