Domates Domuz Kaburga Erişte - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Zencefil ve sarımsağı yıkayıp parçalara ayırın. Yeşil soğanları yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları doğrayın.
3. Keten tohumu tecavüzü. Yıkayın ve bir kenara koyun
4. Bitkisel yağdan az ilave edin, yağ ısındıktan sonra zencefil ve sarımsağı ilave edin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın, domatesleri dökün, sudan az ve uygun miktarda tuz ekleyin ve suyu koyulaşıp kullanıma hazır olana kadar kızartın.
5. Tencereye uygun miktarda su dökün, ardından kaseye baharat, biraz tuz, tavuk özü ve biber eriştesi ekleyin ve uygun miktarda kaburga çorbası ekleyin. Su kaynadıktan sonra keten tohumu ekleyip tamamen maviye dönene kadar pişirin ve çıkarın, uygun miktarda erişte ekleyin, çubuklarla karıştırın ve beyaz kalpler olmadan saf beyaza kadar pişirin.
6. Domates kızartılır, pirzola ve doğranmış yeşil soğan eklenir. * ^ _ ^ * Yiyebilirsiniz. O kadar lezzetli ki çorbayı içtim
