Fırında Topuz - Yemeği
"Kuzu yemeyi tercih ederim. Farklı bir yerde yaşayan bir Sincanlı için ızgara çörekler, elde yakalanmış et, pilav ve kuzu şişleri hayatımın favorileri. Kendi başıma yapamasam da, memleketimin tadı kadar iyi değil. Aynı zamanda açgözlülüğü giderir. Kuzu ısınması, soğan kolesterolü düşürebilir, arterlerin sertleşmesini önleyebilir ve kan şekeri viskozitesini azaltabilir. Karabiber dalağı ısıtabilir ve mideyi canlandırabilir. Üçü bir arada etkisi olağanüstü. " Malzemeler
- Kuzu 400 g
- soğan 3
- un 600 g
- Yumurta 2 parça
- karabiber tozu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 kuzu budu kıyılmış
-
2 Karabiberi öğütün, daha ağır tadı olan karabiber ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 soğan yemeyi sever, üç koy
-
4 Soğanı doğrayın ve ete karıştırın
-
5 İki yumurtayı unla çırpın, hamurun yumuşak bir dokusu olur
-
6 hamuru yoğurun
-
7 Hamuru yapın, her taraftan katlayın ve hamurla kapatın, aksi takdirde çorba pişirme sırasında dışarıda kalacaktır
-
8 Fırın tepsisine koyun (fırın tepsisine biraz yağ sürün) ve hamurun üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün
-
9 Fırına koyun ve 200 derece aşağı yukarı ısıtın, 25 dakika pişirin
Hokkaido Tost
önceki
