Aksesuarlar 15 gr zencefil kıyılmış sarımsak 10 gr arpacık soğanı 10 gr pirinç şarabı 20 ml limon salatası suyu 50 ml doğranmış biber 3 yemek kaşığı tuz 3 gr
Lili'de baharatlı ayak uygulaması 1 Tırnakları kesin ve tavuk ayağını yıkayın
2 Tüm baharatları hazırlayın
3 Pirinç şarabı ve zencefil parçalarına ek olarak, kalan baharatları bir kaseye dökün ve iyice karıştırın
4 Tavuk ayaklarını önce soğuk su altında bir tencerede haşlayın, ardından çıkarın ve yıkayın.
5 Tavuk ayaklarını başka bir tencereye koyun, su dökün, zencefil ve pirinç şarabı ekleyin, üzerini kapatın ve kaynatın
6 Kaynattıktan sonra tavuk ayaklarını alıp önceden hazırlanmış buzlu suya daldırdıktan sonra alıp tencerede pişirin, 3 kez tekrarlayın
7 Tavuk ayağı piştikten sonra duş alın ve tadı kolaylaştırmak için tavuk ayaklarını kesmek için makas kullanın
8 İyice soğuduktan sonra suyu çıkarıp süzün, baharatın içine dökün, iyice karıştırın, lezzetin yenmesini bekleyin
