Keçiboynuzu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, biraz kıyılmış biber, 2 yemek kaşığı kuru kırmızı biber, 6 soğan, 1/2 zencefil Tavada kızartılmış fasulye nasıl kurutulur 1 Malzemeleri hazırlayın, kuru biberi parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın ve soğanı ince ince doğrayın. 2 Fasulyeleri yıkayın, kesin ve süzün. 3 Sıcak bir tavaya yeterince sıvı yağ dökün, yağ sıcakken çekirdeklerin üzerine dökün ve yüksek sıcaklıkta kızartın. 4 Çekirdekler geri çekildiğinde ve deri tamamen kırıştığında, onları çıkarın ve yağı boşaltın. 5 Tencerede biraz baz yağ bırakın, kuru biber ve zencefil, sarımsak ekleyin ve orta ateşte güzel kokana kadar soteleyin. 6 Soğanı ve doğranmış biberi ilave edip soğan kuruyana kadar kavurun. 7 Fasulyeleri ekleyin, tuz ekleyin ve lezzetli olana kadar kızartın. 8 Biraz tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın.