g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Aşk kremalı doğum günü pastası - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük glütenli un

90 g

Hayvan krem şanti

700 g

Mango

1 parça

Pitaya

1 parça

Yardımcı maddeler Fransız kreması kreması uygun miktarda doğal kullanım pigmenti, az miktarda beyaz şeker krema, 30 gr protein, 70 gr ince şeker, limon ve yarım salata yağı 50 ml

Aşk kremalı doğum günü pastası nasıl yapılır 1 Yarım limonu kesin ve limon suyunu sıkın, 60 ml limonata yapmak için su ekleyin. Yarım limon kabuğunu tıraş edin ve bir kenara koyun (cilt sarı olduğu sürece beyaz kısma gitmeyin).

2 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın ve yumurta beyazlarının yağ ve su içermediğinden emin olun.

3 Salata yağına yumurta sarısı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.

4 Limon suyunu ekleyin ve iyice çırpın.

5 Limon kabuğu rendesi ekleyin ve eşit şekilde çırpın.

6 Düşük glütenli unu eleyin, karıştırın ve düzensiz yönlerde elle çırpma teli ile karıştırın.

7 Ardından, tanecik kalmayıncaya kadar lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.

8 Yumurta beyazlarına 3 porsiyon halinde 70 gr pudra şekeri ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın.

9 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın.

10 Eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.

11 Kalan beze 10 tane dökün.

12 Eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.

13 Kalp şeklindeki bir kalıba dökün ve büyük baloncuklar oluşturmak için hafifçe sallayın. Önceden ısıtılmış fırına koyun, aşağı yukarı, orta ve aşağı, 170, 30-35 dakika.

14 Pişirdikten sonra, şifon kek soğuması için hemen soğutma rafı üzerinde ters çevrilir, ardından kalıptan çıkarılır, yüzeyin sert kısmı kesilir ve ardından pastayı eşit olarak iki katmana bölün.

15 Çırpılmış kremaya 30 gr beyaz şeker ekleyin ve% 90 çırpın.

16 Bir kat kek dilimleri yayın ve eşit şekilde bir kat çırpılmış krema yayın. Bir meyve granülü tabakası yayın.

17 Başka bir krem tabakası uygulayın.

18 İkinci kek parçasını kapatın.

19 Üst tabakayı ve etrafını krema ile kaplayın.

20 Kalan kremaya az miktarda pembe gıda boyası ekleyin ve bir krema poşetine koyun.

21 Deseni pastanın etrafına çerçeveleyin.

22 Fransız tereyağı kreması (kendiniz yapmanız gerekir) yağlanmış kağıdın üzerine beş yapraklı çiçek ve gül çiçeğini sıkın ve sıktıktan sonra buzdolabına koyun.

23 Krema her tarafa sarıldıktan sonra pastanın üzerine kremanın çiçeklerini süsleyin. Son olarak, mor ve pembe beş yapraklı çiçekler yapmak için fondan kullanın ve bunları süsleyin. Bitmiş kek hemen yenilmezse, buzdolabında saklanması gerekir.