Balık kafası
80 g
Balık kuyruğu
50 gram
soya peyniri
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, perilla yaprağı, yeşil soğan Balık başlı tofu çorbası tarifi 1 Balık başı ve kuyruğu kesilmiş bütün balık 2 tencere, soğuk yağ, zencefil dilimleri koyun 3 Balık kafasını ve balık kuyruğunu kızartın. 4 Sarı tarafı kızartın ve ters çevirin 5 Bir kase sıcak su koyun 6 kaynatın 7 Tofu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin 8 Su kaynadıktan sonra tencereye koyun ve birlikte pişirin, tuz ekleyin 9 Balık çorbası beyaz olana kadar orta-kısık ateşte pişirin 10 Perilla yapraklarını, doğranmış yeşil soğanı ve tavuk özü ile baharatlayın,