g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

270 g

şeker

25 g

Süt

60 ml

Yumurta

1 parça

Tereyağı

25 g

Su

80 ml

Aksesuarlar 100 gr romlu kuru üzüm 4 gr maya tozu 3 gr tuz

Romlu kuru üzümlü tost nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç önce ıslak malzemeleri koyun, ardından kuru malzemeleri ekmek makinesine ekleyin ve hamuru 20 dakika yoğurun

2 Tereyağı ekledikten sonra yaklaşık 20 dakika yoğurun; çıkarın ve tam aşamaya ulaşmak için 5-10 dakika elle çırpın

3 Karıştırılan hamurun üzerine rom ve kuru üzüm ekleyin ve iyice karıştırılıncaya kadar elle yoğurun, çok yoğurmayın

4 İlk fermantasyon için karışık hamuru yaklaşık 28 ° 'lik bir ortama koyun; Parmaklar zıplamayana veya çökmeyene kadar fermente edin, sonra çıkarın ve havalandırın, tekrar yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin.

5 Uyanık hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın, ardından yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve sıkıca sıkıştırın

6 Ağzı kapatın, tost kutusuna koyun ve sonunda yaklaşık 35 °, 40 ~ 60 dakika

79 dakika dolana kadar fermente edin, önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 ~ 180 ° 'de 35 ~ 40 dakika pişirin

Kızarmış ahtapot

Kızarmış domuz paçaları

Karides ezmeli kızarmış bamya

Tuzlu sarı şarlatan ile kızarmış edamame

Limon suyu

Kalamar lapası

Fasulye filizi ile kızarmış frenk soğanı

Renkli Puding

Kızarmış karides ezmesi

Kuru kızarmış ahtapot

Maş Fasulyesi Zambak Çorbası

Kestane kızarmış domuz paçaları