Malzemeler
Taze Uzun Biber
1750 g
Doubanjiang
1500 g
Tatlı erişte sosu
400 g
Sarımsak
12 kafa
Soyulmuş fıstık
300 gram
MSG
100 gram
tuz
20 g
Beyaz sirke
250 g
kristal şeker
250 g
Likör
30 g
Biber suyu
250 g
Bir dizi yapışmaz tava 1 şişe
Acı sosu nasıl hazırlanır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Biberleri temizleyin.
3 Biberleri soyun.
4 Biberleri alıp bir kenara koyun.
5 Biber suyunu kaynatın ve ateşi kapatmak için 5 dakika pişirin.
6 Karabiberleri süzün.
7 Biber suyunu bir kenara koyun.
8 Fıstıkları bir tavada kızartın ve daha güzel kokmaları için biraz daha kızartın.
9 Fıstıkları soyun.
10 Yer fıstığını daha sonra kullanmak için küçük topaklar halinde öğütün.
11 Bir bıçakla sarımsağı hafifçe vurun ve sarımsak dişlerini soyun.
12 Diş sarımsak bir kenara koyun.
13 Sarımsakları sarımsak ezmesine karıştırmak için bir makine kullanın ve karıştırıcı kullanmadan bir bıçakla doğrayın.
14 Sarımsakları karıştırın ve kenara koyun.
15 Biber de blender ile ezilir. Blender olmadan sadece elle kesebilirsiniz.
16 Daha sonra kullanılmak üzere biber püresi.
17 Tencereye kırmızı biber ve kaya şekerini koyun ve kaya şekerini kısık ateşte kaynatın.
18 Beyaz sirke ve beyaz şarabı koyun.
19 Biber suyunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve kaynatın.
20 Fasulye ezmesini ve tatlı erişte ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın.
21 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
22 Sarımsak ezmesini ekleyin ve eşit olarak karıştırın.
23 Öğütülmüş fıstıkları ekleyin ve iyice karıştırın.
24 Son olarak MSG ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, kısık ateşte kaynatın ve tavaya yapışmasını önlemek için spatula ile karıştırmaya devam edin!
25 İstediğiniz kıvamı gördüğünüzde, en düşük ısıyı açın, şişeye doldurmaya başlayın, kapağı hızla kapatın ve nefes alın. Bu şekilde acı biber sosu uzun süre saklanabilir.
26 Acı sosla doldurulmuş küçük bir şişe.
27 Lezzetli ve hoş kokulu acı biber sosu hazır, bu çok iştah açıcı!
-
- Tavada kızarmış kısmi balık
-
- İnce dilimler kızarmış tavuk dilimleri
-
- Tokatlanmış kızarmış pilav
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Tatlı Sekiz Hazine Congee
-
- Mantarlı Kızarmış Vejetaryen
-
- Lahana kızarmış pilav
-
- Sosis kızarmış ekmek
-
- Lotus aroması orijinal tüylü yengeçler
-
- Kızarmış Tavşan Eti
-
- Kurutulmuş turp ve taro ile kızarmış pilav
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
