Frenk soğanı ve yumurta ile kızarmış domuz pastırması - Yemeği
Pırasa 180g yumurta 150g eşdeğer gıda pastırma 70g frenk soğanı 60g eşdeğer yemek tuzu 2g pirinç şarabı 10g tavuk özü 2g pişirme yağı orta miktarda
1. Ana hammaddeler: frenk soğanı, yumurta, pastırma, doğranmış frenk soğanı, tuz, pirinç şarabı, tavuk özü.
2. Yumurtaları çırpın ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
3. Pırasayı daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
4. Tencereyi biraz yağ ile ısıtın, pastırmayı ekleyin ve kavurun, pastırmayı iyice karıştırın, yumurta karışımını dökün ve karıştırın.
5. Yumurtayı katılaşana kadar kızartın ve pişirin, biraz pirinç şarabı ekleyin ve iyice karıştırın, biraz tuz serpiştirin.
6. Lezzeti ayarlayın, pırasayı dökün ve birkaç kez kızartın, pişirmeden önce biraz tavuk esansı serpin ve iyice kızartın.
7. Karıştırarak kızarttıktan sonra tavayı çıkarmanız yeterlidir.
