New Orleans Tavuk Kanadı Kökü (güveç versiyonu) - Yemeği
Malzemeler
Tavuk Kanadı Kökü
750 g
Aksesuarlar New Orleans Turşusu Tozu 55g 55g Su
New Orleans tavuk kanadı kökü (güveç versiyonu) 1 Tavuk kanadı kökünü çözün ve durulayın ve süzün.
2 New Orleans marine tozu ve suyu 1: 1 oranında iyice karıştırın
3 Bütün tavuk kanatlarını turşunun içine koyun
4 Bir kürdan ile tavuk kanatlarının köklerine küçük delikler açın ve erişte kasesini streç filmle örtün ve gece boyunca marine etmek için buzdolabına koyun.
5 Güveçte uygun boyutta bir kalay folyo koyun
6 Teneke folyoya 5 tavuk kanadı koyun (kökten sonra daha fazla tavuk kanadı pişirmeye devam edin)
7 Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin
820 dakika kavurduktan sonra kapağı açın ve tavuk kanatlarının köklerini çevirin, üzerini kapatın ve orta ateşte 20 dakika kavurmaya devam edin
9 Ayarlanan süre kadar pişirdikten sonra, elektrikli seramik ocağın ve güvecin kalan sıcaklığını 5-10 dakika pişirin ve yemeye başlayabilirsiniz.
10 Taze ve Sulu New Orleans Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
