g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu Sığır Eti ve Soğanlı Çörekler - Yemeği

Malzemeler

1000 g

soğan

1 parça

havuç

2 parça

Mantar

50 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yumurta, 2 yemek kaşığı, hafif soya sosu, maya tozu, yemeklik şarap, nişasta ve nişasta

Güzel kokulu soğan dana köfte nasıl yapılır 1 Maya tozunu una ekleyin, hamuru yoğurun ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın. Bir gece önce yatmadan önce erişte yaptım. Sığır eti doğranmış ve gece boyunca hafif soya sosu, pişirme şarabı ve nişasta ile marine edilir.

2 Ertesi sabah, dolgu için malzemeleri hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere tüm malzemeleri yıkayın.

3 Havuçları rendeleyin ve doğrayın, soğanı şeritler halinde doğrayın, mantarı doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.

4 Daha sonra dolgunun içine uygun miktarda tuz, bir yumurta, doğranmış yeşil soğan ve zencefil, beş baharat tozu, iki yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi koyun ve iyice karıştırın.

5 Önceden marine edilmiş doğranmış dana etini koyun ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

6 Erişte bittiğinde, erişteleri doğrama tahtasına koyun, içindeki havayı alın ve birkaç küçük hamur oluşturun ve 15 dakika boyunca kabartmaya devam edin.

7 Hamuru kabarttıktan sonra küçük bir iksire çekin ve kalın orta ve ince kenarlı yuvarlak bir hamur haline getirin.

8 Salmastrayı sarın ve pilleri saat yönünün tersine sıkıştırın.

9 Sarılı çörekler yaklaşık 40 dakika bekletilir ve ardından suyla bir buharlayıcıya konur. Üzerini örtün ve yaklaşık 40 dakika buğulayın ve kapağı 10 dakika açın.