Barracuda
400 g
tatlı patates
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, biber, kişniş, yeşil soğan Yam turna balığı çorbası nasıl yapılır 1 Turna'nın solungaçlarını, pullarını, karnı ve yıkamasını çıkarın 2 İpliği soyun ve yıkayın 3 İpliği ince dilimler halinde kesin, suya batırın ve bir kenara koyun. 4 Bir tencerede yağı ısıtın, küçük turna ekleyin 5 Renk dönene kadar kızartın 62 büyük kase su koyun, şarap ekleyin 7 Zencefil dilimleri, yeşil soğan düğümü ekleyin 8 Yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çorba zengin olana kadar pişirin 9 Yam haplarını koyun 10 yam gevrek olana kadar pişirin, biraz tuz, karabiber ekleyin ve baharatlayın 11 Biraz kişniş serpin