Shiitake
3 çiçek
Tavuk ciğeri
1 çift
zencefil
2 tablet
Aksesuarlar: susam yağı 1 tatlı kaşığı tuz, nişasta, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, pirinç şarabı, pirinç şarabı Mantar ve tavuk ciğeri nasıl kullanılır 1 Tavuk ciğerlerini yıkayın ve bir tencerede tavuk ciğerlerini bir süre haşlayın. 2 Tavuk karaciğerini dilimler halinde kesin, susam yağı, nişasta, zencefil, hafif soya sosu, şeker ve pirinç şarabını 15 dakika marine etmek için ekleyin. 3 Mantarları önceden suya batırın. 4 Shiitake mantarlarını şeritler halinde kesin. 5 Tencerede yağı ısıtın, shiitake mantarları ekleyin ve pişene kadar kızartın. 6 Marine edilmiş tavuk ciğerini dökün, biraz su ekleyin ve kavurun. 7 Kereviz yapraklarını ekleyin ve kavurun. 8 Tat vermek için tuz ekleyin.