Yeşil Biber Göbek - Yemeği
"Annem göbeği ve kalın bağırsağı yemeyi çok seviyor. Göbekle başa çıkma yolunda tamamen ustalaştım. Kalın bağırsak hiç yapılmadı ve kendimi yenmem gerekiyor. Annem basitçe yiyor ve seçici değil ... Hoşlanacak bir şey yok gibi görünüyor ve benim özellikle sevdiğim yemek de yok ... Belki de o dönemde hayatın bu kadar zor olmasının nedeni budur. Annemin karın yemeyi sevdiğini biliyorum, bir zamanlar dışarıda yemek yer ve ara sıra keşfedilir. Anneler, ifade etmeyi sevmeyen türden insanlardır, kendi ihtiyaçları her zaman önemli değildir ama çocukların ihtiyaçları önemlidir! Annenin en çok yaptığı ev yemeği olan en ev yemeği pişir, gönlünle pişir! " Malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Pirinç şarabı Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Darı biberi Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
11. Yıkanmış domuz eti, soğan, zencefil, baharatlar. (Domuz göbeğini eve satın alarak, önce fazla yağı kesin, büyük parçalar halinde kesin, eşit şekilde tutması için tekrar tekrar un, sirke ve tuz ekleyin ve tamamen temiz ve tatmin olana kadar tekrar tekrar durulayın.)
-
22. Balıkları gidermede iyi etkisi olan ve mideyi ısıtan 30 gram pirinç şarabı hazırlayın.
-
33. Zencefili iri dilimler halinde kesin, soğanı iri parçalar halinde kesin, tencereye su ekleyin, domuz etini ekleyin, pirinç şarabını dökün ve suyu bir kez haşlayın.
-
44. Beyazlatılmış domuz etini temizleyin, tencereye tekrar su ekleyin, pirinç şarabına zencefil dilimlerini ve soğan dilimlerini koyun ve iki saat kısık ateşte çevirin.
-
55. Haşlanmış domuz göbeğini çıkarın Domuz göbeği çorbası iyi bir yan üründür.Biraz biber, arpacık soğanı ve ezilmiş tuz ekleyerek güzel bir çorba yapın.
-
66. Domuz göbeği, yeşil biber, soğan ve darı biberini bıçakla değiştirin.
-
77. Küçük bir kap alın, 15 gram hafif soya sosu, 5 gram koyu soya sosu, 3 gram tuz, 5 gram şeker, uygun miktarda biber, su ve nişasta ekleyerek meyve suyu yapın.
-
88. Wok'a yağı dökün, kokulu zencefil ve soğanı kızartın.
-
99. Yeşil biberleri ilave edin ve bir süre karıştırın.
-
1010. Gorgon suyunu dökün.
-
1111. Eşit olarak karıştırın ve karıştırın. 12. Potun hemen dışında.
