[Tavşan Mutfağı Seviyor] Kızarmış Tavuk - Yemeği
"Sarı kızarmış tavuk sert bir yemektir, ancak gerçekten çok basit bir sert tabaktır. Tüm malzemelere sahip olduğunuz için, ne kadar haşlanırsa pişirilsin neredeyse lezzetli olacaktır." Malzemeler
- Yerli tavuk Yarım
- Kurutulmuş çiçek mantarı Doğru miktar
- bira Yarım dinlemek
- Sarımsak Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- soya sosu 1 kepçe
- istiridye sosu 1 kepçe
- Soya sosu 1/2 kaşık
- Arpacık soğanı 2 parça
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yöresel tavuğun yarısı kesilir, kurutulmuş mantarlar suda haşlanır ve kenara alınır.
-
Mantarları doğrayın, zencefili dilimleyin, sarımsak dişlerini soyun, kuru biberi dilimlere ayırın ve beyaz soğan ve sarımsağı ayrı ayrı bir kenara koyun.
-
3 Wok'ta yağı ısıtın, zencefil, soğan, sarımsak, kuru kırmızı biber ekleyin, güzel kokulana kadar kızartın, tüm tavuğu wok'a dökün ve kızartın.
-
4 Tavuğun yüzeyi piştikten sonra, pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin, iki kez karıştırın, mantarları ekleyin, yüzey biraz kömürleşince karıştırmaya devam edin, yarım kutu veya bir kutu biranın 1 / 3'ünü dökün, eşit şekilde karıştırın ve bira buharlaşana kadar bekleyin.
-
5 Bira buharlaştıktan sonra tencere kurur.Bu sırada su dökün.Su miktarı tavuğu suya batırmaya yeter.Sonra koyu soya sosu ve istiridye sosu ekleyin Tencereyi kapatın ve orta ateşte pişirin.
-
6 Yaklaşık 6 dakika sonra kapağı açın, suyu yüksek ateşte toplayın ve servis yapın.
-
7 Yeşil soğanları serpin.
İpuçları
1. Çok fazla bira koymayın, buharlaştıktan sonra su eklemeye çalışın; 2. Mantarları kaynar suyla ıslatmak daha hızlı yayılır veya daha tam hale getirmek için önceden ıslatılır. Kızarmış karides
önceki
Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
Sonraki
