Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
Yumurta
1 parça
Süt
200 g
Beyaz şeker
30 g
Shimizu
60 g
Aksesuarlar 40 gr tereyağı 4 gr maya tozu
Muhallebi soslu ekmek ruloları nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına 500 gram yüksek glütenli un, 1 yumurta (biraz kalan, ekmek hamurunun yüzeyini fırçalamak için ayrılmış), 200 gram süt, yaklaşık 60 gram su ve 30 gram şeker koyun ve karıştırın Pürüzsüz bir hamur yapın, ardından taze saklama torbasına koyun ve 2 saatten fazla bekletin.
2 Hamuru tekrar ekmek kovasına koyun, 4 gram maya tozu ekleyin ve ekmek yapıcı yoğurma programını başlatın.
3 Ekmek kovasına 40 gram daha tereyağı koyun.
4 Karışık hamuru küçük porsiyonlara bölün.
5 Yavaşça yoğurun ve yaklaşık 25 dakika bekletin.
6 Sonra küçük bir hamur alın, açın ve muhallebi sosunu yayın.
7 Yuvarlayın ve ortadan kesin.
8 Kesiğin üzerine yulaf ezmesi, susam veya unu batırın. Her şeyi sırayla yapın.
9 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yere koyun ve mayalayın. Not: Fırını 1 dakika 200 derecede ısıttım, ardından ekmek hamurunu koyup fırına bir kase sıcak su koydum.
10 Mayalanmış yeşil gövdeyi çıkarın, üzerine ince bir tabaka yumurta karışımı sürün ve 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
11 Pişirdikten sonra, çıkarın ve ısının yayılması için bir rafa koyun.
-
- Dana Etli Yeşil Biberli Pizza
-
- Yeşil soğan krep
-
- Soğanlı kızarmış patlıcan
-
- Siyah Mantarlı Kızarmış Pleurotus
-
- Pilav kutusu
-
- Tavada kızartılmış pırasa ve kurutulmuş tofu
-
- Natto
-
- Pişmiş puding
-
- Kristal kek
-
- Sai Tofu
-
- Bakla Çorbası
-
- Sivilce çorbası
