Aksesuarlar: Fıstık yağı 25g ters şurup 85g sabunlu su 2g ev yapımı fasulye ezmesi uygun miktarda ev yapımı lotus ezmesi uygun miktarda
Yumurta sarısı ay kekleri nasıl yapılır 1 Tuzlanmış yumurta sarısını ve fıstık yağını yarım saatten fazla yıkayın
2 Yenilebilir alkali 1: su oranına göre ayarlanmış sıvı su 3
3 Boş bir kâse alın ve kabuğunu çıkarın.
485 gram invert şurup ekleyin
525 gram fıstık yağı ve 2 gram sabun ekleyin
6 İyice karıştırdıktan sonra 100 gram orta boy toz ekleyin (fazladan 2 gramını dikkate almadan)
7 Eşit şekilde birleştirildikten sonra iki saat buzdolabına koyun.
8 Yumurta sarısını ikiye bölün ve her porsiyonu tartın. Doldurmayı önce yumurta sarısı ile sarın, ardından içleri kabuklarla sarın, tek tek toz kalıba koyun ve şekillendirmek için bastırın
9 Yoğurun, biraz su püskürtün, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, beş dakika pişirin, sonra çıkarın ve yumurta ile yıkayın, sonra içine koyun ve 15 dakika pişirin.
