g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı meyve kabuğunun fırınsız versiyonu - Yemeği

Malzemeler

Alıç

1000 gram

toz şeker

120 g

Su miktarı

Ev yapımı meyve tanenlerinin fırınsız versiyonu nasıl yapılır 1 Alıçları tuzlu suda bekletin ve yıkayın

2 Kaynar suyla haşlayın veya bir dakika kaynatın, böylece alıç derisinin çatlayacağını ve alıcının yumuşayacağını görebilirsiniz, bu da çekirdeğin çıkarılması için daha iyidir. Çekirdeği ve sapı çıkarmak için alıç ezin

3 Alıç yüksekliğine kadar az miktarda su koyun, beyaz şeker ekleyin, alıç kaynatın, yaklaşık 5 dakika pişirin, tavaya yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın

4 Haşlanmış alıçları pişirme makinesine koyun (duvar kırma makinesi varsa daha iyidir) Çamur yapmak daha viskozdur ve dövmesi kolay değildir Biraz sabır gerekir. Parçalandıktan sonra, kırılmamış topaklar veya eksik alıç çekirdeklerinin varlığını önlemek için ince bir alıç macunu elde etmek için eleme kullanılır.

5 Önde daha az su olduğu için ezilmiş meyve püresi daha kıvamlıdır ve suyu kaynatmaya gerek yoktur (daha fazla su koyarsanız meyve püresi o kadar yapışkan olmaz, tencereye koyun ve dördüncü adıma kadar tekrar pişirin Damlamadan yapışkan), doğrudan 30 * 40cm'lik bir plakaya uygulayın (iki tabak tam doğru), bir spatula ile kazıyın, 1-2 gün kurumaya bırakın ve kenarları yırtılabilir (kendi oda sıcaklığınıza ve kuruluğunuza bağlı olarak) Dereceyi belirlemek için). Yüzey tabakası su ile hafifçe yıkanabilir (çünkü havaya maruz kaldığında yüzey tozlu olabilir). Bu adım bir fırında yaklaşık 120 derece, 40 dakika pişirilebilir (süre ve sıcaklık sadece referans olarak kendi fırınınız tarafından belirlenir), ancak bence çok fazla enerji israfıdır. Ben daha çevre dostuyum, bu yüzden doğal olarak kurutuyorum. Kuzey nispeten kuru olduğu için hiçbir sorun yok.