Süt aromalı mısır keki # Ana yemek sınıfı # - Yemeği
Dorayaki tarifi olarak kullanılan temel gıda olarak mısır unu keki yapılır ve güveç ile servis edilir. Mısır unu iri tanelere aittir ve kaba bir tada sahiptir.Çırpılmış yumurta akı ilavesinden dolayı tadı daha az kaba ve hafif sütlü hale gelir, bu da mısırın orijinal zengin tadını etkilemez. # # Mısır unu 200 g Düşük glütenli un 100 gram Yumurta 2 parça Yemeklik yağ 15 g tuz 2 g Süt 300 ml
Aşama 1
İçindekiler: mısır unu, düşük glütenli un, yumurta, tuz, süt
Adım 2
Yumurta akını (yağsız ve susuz bir kap olduğundan emin olun) ve yumurta sarısını ayırın.
Aşama 3
Yumurta sarısı kabına elenmiş mısır unu ve düşük glütenli un ekleyin
4. adım
Süt ekleyin, unun parçacıkları olmadığını ve temelde su damlacıkları olduğunu bilerek eklerken karıştırın.
Adım 5
Yumurta beyazlarını çırpın
6. Adım
Çırpılmış yumurta akını meyvesinin içine dökün, silikon bir spatula kullanarak alttan üste eşit şekilde karıştırın, köpürmeyi önlemek için karıştırmak yasaktır ve son olarak 15 gr salata yağı ekleyin
7. Adım
Yapışmaz tava, yağ koymaya gerek yok, orta ve küçük ateş
8. Adım
Tencereye bir kaşık dolusu erişte koyun, otomatik olarak bir daire haline gelir ve yüzeyde kabarcıklar göründüğünde ters çevrilebilir.
9. Adım
Mısır ununun yüzeyi un kadar hızlı renklendirilmez ve biraz daha yüksek olabilir.
10. adım
Bitmiş ürün (mısır unu dorayaki kadar yumuşak olmayacaktır)
11. adım
Bitmiş ürün kokulu Kuzeydoğu güveci ile birlikte gelir
