Daha fazla balık yemenin birçok faydası var - kızarmış sarı şarlatan - Yemeği
Çocuklarla kitap okurken "xian" kelimesini okudular. Çocuk kelimenin neden taze olduğunu sordu. Bir süre düşündükten sonra "Balık olduğu için tadı çok lezzetli." Rasgele sordum, daha sonra ataların karakter yapma konusunda ne kadar bilgili olduklarını düşündüm. Örneğin, "Et" bölümü yerine "Balık" bölümünde "Xian" kelimesini sınıflandırdılar, bu da balıkların "Xian" ın en iyisi olarak kabul edildiğini gösteriyor. Ailemiz balık yemeyi seviyor, haftada 2-3 kere yemiyorsak bir şeyler eksik gibi görünüyor. Pişirme açısından, balığın türüne bağlı olarak yöntem farklıdır.Örneğin, buharda pişirilmiş yassı balıkları severim; havuz sazan ve soya peyniri tofu çorbası yapar; ot sazanı temelde haşlanmış balık, baharatlı balık vb. Yapmak için kullanılır. Bazı deniz balıkları Kahverengi sosta kavrulmuş, bazıları somon gibi çiğ yenir; ahtapot genellikle tatlı ve ekşi, ferahlatıcı ve iştah açıcıdır. Sarı şarlatan zencefil Arpacık soğanı Şarap pişirme Doubanjiang Sarımsak nişasta soya sosu Şeker
Aşama 1
Zencefili filamentler halinde kesin, beyaz soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğan yapraklarını küçük yeşil soğanlar halinde doğrayın ve sarımsakları ince kıyılmış sarımsak olarak doğrayın. Sarı şarabın pullarını ve iç organlarını çıkarın, temizleyin, büyük bir tabağa koyun, rendelenmiş zencefil, yeşil soğan ekleyin ve şarabı pişirin ve karıştırın ve on dakika marine edin.
Adım 2
Fıstık yağını tavadan alın, ısıtın, marine edilmiş sarı şarlatanı tavaya koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, yağı alın ve boşaltın.
Aşama 3
Tavayı yeniden başlatın ve kalan fıstık yağını tavaya dökün,% 30 sıcakken kıyılmış sarımsağı tavada kavurun, fasulye ezmesini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve ardından şekeri ve hafif soya sosunu tadı için tencereye koyun. Orta ateşte kaynatıldıktan sonra kızartılmış sarı şarlatanı tencereye koyup 5 dakika kısık ateşte yavaş yavaş pişirin, sarı şarlatan piştikten sonra balık tabağından çıkarın, kalan çorba suyunu koyulaştırarak balığın üzerine dökülür. Bitirmek için yüzeye doğranmış yeşil soğanı serpin.
4. adım
Özellikler: Balık eti yumuşak, çürümüş fakat kıyılmamış ve çorbası yumuşaktır.
