Susamlı Yeşil Soğanlı Gözleme - Yemeği
Un 200 g Sıcak su 130 gram tuz 4g sıvı yağ 10 ml doğranmış yeşil soğan 30 g susam Küçük bir kase
Aşama 1
Unu eleyin ve tuzla iyice karıştırın
Adım 2
Sıcak suya dökün ve çubuklarla hızlı bir şekilde kar tanesi şeklinde karıştırın.
Aşama 3
Yavaş yavaş ve hamur oluştur
4. adım
Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun ve dört küçük sıkmaya bölün, ancak büyük bir krep tavanız ve yeterince büyük bir tezgahınız varsa, bölmenize gerek yoktur. Sadece bir hamur yeterli olacaktır.
Adım 5
Üstüne yağ sürün ve rahatlaması için 15 dakika dinlendirin.
6. Adım
Dinlenirken yeşil soğanı doğrayıp susam kavurup hazırladık.
7. Adım
Hamurlardan birini alın ve erişte ile açın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir, benimki biraz şeffaf olana kadar açılır.
8. Adım
Üstüne bir yağ tabakası koyun, ardından susam tohumları ve doğranmış yeşil soğan serpin.
9. Adım
Yavaşça bir taraftan yuvarlayın.
10. adım
Birine gelene kadar
11. adım
Ve sonra resimdeki gibi yuvarlak bir turtaya dönüştü
Adım 1/2
Gözleme istediğinizde, gözleme çıkarın ve elinizle sıkın.
13. adım
Tavaya biraz yağ koyun, tavayı ısıtın, keki içine koyun ve her iki tarafı altın olana kadar yavaşça pişirin.
14. adım
Sadece dilimleri çıkarın! Dilediğiniz gibi sosla da yiyebilirsiniz. Deniz ürünlü pilav
önceki
