Tofu kuzu - Yemeği
"Çok lezzetli bir yemek. Soya sütü tarafımdan yapılır ve soya peyniri yapmak için lakton eklenir ve üstüne lezzetli kuzu konur. Tadı çok iyi değildir." Malzemeler
- Kuzu 75 g
- soya 100 gram
- Lakton 5 g
- Arpacık soğanı 10 g
- zencefil 5 g
- Kurutulmuş biber 5 g
- susam Doğru miktar
- et suyu 100 ml
- istiridye sosu 5 ml
- Lezzetli 5 ml
- tuz 5 g
- Fıstık yağı 30 ml
- Beş baharat tozu 3g
- nişasta Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Soya fasulyesini yumuşatmak için önceden ıslatın ve soya sütü yapmak için soya sütü makinesi kullanın.
-
2 Laktonu kabın içine koyun.
-
3 Çırpılmış soya sütünü kabın içinde durulayın.
-
4 Köpüğü sıyırın.
-
5 Kapağı kapatın ve on dakika sıcak tutun.
-
Saat 6'da iyi soya peyniri.
-
7 dilimlenmiş kuzu eti.
-
8 Beş baharat tozunu kaba koyun ve nişastayı karıştırın.
-
920 dakika marine edin.
-
10 adet yeşil soğan ve zencefil.
-
11 Tavayı yağ ile ısıtın, yeşil soğanı ve zencefili tavaya ekleyin.
-
12 Berrak et suyu, istiridye sosu, Mei Ji Xian, tuz ekleyin ve kaynatın.
-
13 Marine edilmiş kuzu eti dökün.
-
14 kaygan.
-
15 Kuzu beyaz olana kadar pişirin.
-
16 Üstüne biraz fasulye peyniri dökün.
-
17 Yer fıstığı yağını ısıtın.
-
18 Kurutulmuş kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
19 Kuzunun üzerine dökün.
-
20 Üzerine susam ve doğranmış yeşil soğan serpin ve nefis bir soya peyniri kuzu hazır.
