Malzemeler
Yağsız domuz eti
150 g
Aksesuarlar: Pleurotus eryngii, 1 havuç, 1/2 siyah mantar, uygun miktarda yeşil biber, 1 yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda su, nişasta, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda yağ, uygun miktarda Pixian su teresi, uygun miktarda yabani biber, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda sirke, uygun miktarda şeker, uygun miktarda şeker, uygun miktarda su
İstiridye mantarı ve balık kokulu domuz eti nasıl yapılır 1 Domuzu parçalara ayırın, biraz pişirme şarabı ve bir yemek kaşığı su nişastası ekleyin ve 20 dakika marine edin.
2 Eryngii mantarlarını doğrayın ve bir kenara koyun.
3 Kıyılmış yeşilbiber, havuç, kıyılmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı bir kenara koyun.
4 Siyah mantarı haşladıktan sonra, nemi sıkın ve daha sonra kullanmak üzere parçalar halinde kesin.
5 Pleurotus eryngii parçaları, kaynar suda pişene ve yumuşayana kadar beyazlatılır, çıkarılır ve bir kenara bırakılır.
6 Pixian su teresini doğrayın, ıslatılmış yabani biberi kıyın. Daha sonra kullanmak üzere 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı yemeklik şarap, yarım kase su ve 5 gram nişastayı bir kâse meyve suyuna karıştırın.
7 Yağı bir tencerede ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili kokulana kadar ekleyin, kırmızı yağ için karıştırarak kızartmak için Pixian su teresi ve yabani dağ biberini ekleyin.
8 Domuz parçalarını ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
9 Rendelenmiş eryngii mantarlarını ekleyin ve yarım dakika karıştırın.
10 Mantar parçalarını ve havuç parçalarını ekleyin ve havuç parçaları pişene kadar kızartın.
11 Rendelenmiş yeşil biberi ekleyin ve hafifçe soteleyin, bir kase meyve suyuna dökün.
12 Malzemeleri ve baharatları eşit olarak karıştırın, kıyılmış sarımsağı serpin ve servis yapmadan önce çevirin.
-
- Kuru yapışkan pirinç topları
-
- Turşu ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Evde haşlanmış çiçek başlı balık
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Chixiang Kestane Dolgulu Yapışkan Pirinç Keki
-
- Esmer Şekerli Longan Zencefilli Hurma Çayı
-
- Lotus Kökü Kemik Çorbasında El Yapımı Erişte
-
- Süt biftek
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Meyve tabağında meyve çiçeği
-
- Liulirou
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
