Malzemeler
6 inç şifon yumurta
3
Düşük glütenli un
50 gram
Salata yağı
24 g
Saf süt
24 g
Pudra şekeri
54 g
Hafif krema
100 ml
Toz şeker
10 g
Aksesuarlar Krem krema için hafif krema 60ml tereyağı 60g yoğunlaştırılmış süt 20ml küçük mango 2 gıda boyası
Erikli tereyağlı kremalı kek nasıl yapılır 1 Kek için malzemeleri hazırlayın.
23 yumurta akını elektrikli çırpma teli ile balık gözü baloncuklar halinde çırpın, 12 gr şeker ekleyin.
3 Kalın kabarcıklar görünene kadar çırpmaya devam edin, 12 gr şeker ekleyin.
4 Yüzey tekrar tekstüre olunca kalan 12g şekeri ekleyin.
5 Köpüğü kurutmak için çırpın, çırpılmış yumurta beyazlarını daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
6 Salata yağına saf sütü dökün, elle çırpma teli kullanın ve dökerken karıştırın.
7 Ardından 3 yumurta sarısını birer birer ekleyin, her seferinde bir tane daha ekleyin ve son olarak 18 gr şeker ekleyip iyice karıştırın.
8 Düşük glütenli unu eleyin ve bir çırpma teli kullanarak zikzak yapın ve iyice karıştırın.
91/3 yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunu içerir, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
10 Sonra yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı kasesine geri dökün ve aynı kesme ve karıştırma yöntemiyle iyice karıştırın.
116 inçlik hareketli bir alt kalıba dökün, düz sallayın, kalıbı masanın üzerinde tutun ve içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için iki kez sallayın.
12 Fırını önceden 170 derece, orta seviyede, yukarı aşağı ısıtın ve 50 dakika pişirin.Fırın dışarı çıktıktan sonra iki kez sallayın ve ızgarayı ters çevirin.
13 Tamamen soğuduktan sonra kalıbı serbest bırakın.
14 Pastayı ortadan yatay olarak kesin.
15 Mangoyu küpler halinde kesin.
16 Krem şanti pudra şekeri ile çırpılır.
17 Bir dilim kek alın, çırpılmış krema ve küp küp doğranmış mangoyu yayın ve ardından bir kat hafif krema sürün.
18 Kalan kremaya mavi renk ekleyin ve pastayı düzeltin.
19 Tereyağlı krema yapın, tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın.
20 Krem şantiyi porsiyonlar halinde ekleyin ve her eklemeden sonra iyice bekletin.
21 Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice çırpın.
22 Bir parça alın ve kahverengi pigment ekleyin ve dal çizmek için bir krema torbasına koyun; bir parça alın ve çiçekler için altın pigment ekleyin.
23 Önce kekin üzerindeki dalları çizin.
24 Rastgele biraz erik çiçeği ve düşen yaprakları boyayın, ağacın başına çiçek kemiklerini boyayın ve organlarını orijinal renkli kremle boyayın.
-
- muzlu kek
-
- Pamuklu Tost
-
- Sütlü Tavada Kızartılmış Patates Cipsi
-
- Ballı greyfurt çayı
-
- Fırında Elmalı Ekmek
-
- Kremalı kekler
-
- Susam soslu greyfurt kabuğu
-
- Aromalı sonbahar kavun
-
- Sütlü tost
-
- Puf Yoğurt Salatası
-
- Çıtır Greyfurtlu Turta
-
- Çilekli lolipop
