Malzemeler
kaburga
1000 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, 3 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı eski pişirme şarabı, 4 yemek kaşığı yeşil soğan, 2 parça zencefil, 2 parça rezene, 2 defne yaprağı, 2 parça tarçın
Gizli soslu kızarmış domuz eti tarifi 1 Kaburgaları parçalara ayırın, bir tencerede suyu kaynatın, eti 2 dakika haşlayın, çıkarın
2 Bir tavayı ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin, et ekleyin ve kavurun
3 Et hafif sararıncaya kadar kavurun, rezene, defne yaprağı ve tarçın ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
4 Pişirme şarabı ekleyin
5 Hafif soya sosunu ekleyin, koyu soya sosunu karıştırın, renk gelene kadar karıştırın.
6 Su ve malzemeleri ekleyin, kaynatın, kısık ateşte 1 saat 20 dakika pişirin
7 Çorbanın 1 / 3'ü kaldığında suyunu yüksek ateşte toplayın
-
- Kış kavun çorbası
-
- Kızarmış Sarımsağı karıştırın
-
- Salamura bıldırcın yumurtası
-
- Baget
-
- Tatlı Polenta
-
- Bıldırcın Yumurtası ve Pırasa ile Vejetaryen Çörekler
-
- Omurga Şalgam Çorbası
-
- Havuçlu Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Tam Buğday Fındıklı Ekmek
-
- Mantarlı Marul
-
- Acılı tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Şehriyeli tavuk çorbası
