Baget - Yemeği

Malzemeler

Un

120 g

Maya

2 g

tuz

2 g

Su

65 g

Yüzey için un miktarı

Baget nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suyla eritin

2 Ekmek unu ve tuzu ekmek kovasına dökün, eritilmiş maya suyunu yavaşça ekmek kovasına dökün

3 Hamuru yumuşak bir şekilde yoğurmak için bir yoğurma programı başlatın ve 30 dakika

430 dakika sonra, hamuru pürüzsüz bir şekilde yoğurun ve iki küçük hamura bölün, yuvarlaklaştırın ve 10 dakika dinlendirin

5 Açılmış bir şekil alın

6 Tekrar yuvarlayın ve ağzı kapatın ve hamuru daha uzun hale getirmek için ovalayın.

7 İkincil fermantasyon için fırına koyun

8 Fermente ettikten sonra, ekmeğin yüzeyine bir kat un koyun ve bir bıçakla birkaç delik açın

9190 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakayı koyun ve 15-20 dakika pişirin

10 Son olarak, pişmiş Fransız somununu çıkarın ve soğumaya bırakın.

Salamura bıldırcın yumurtası
önceki
Tatlı Polenta
Sonraki
Bıldırcın Yumurtası ve Pırasa ile Vejetaryen Çörekler
Omurga Şalgam Çorbası
Havuçlu Yumurta Kızarmış Pilav
Tam Buğday Fındıklı Ekmek
Mantarlı Marul
Acılı tavada kızartılmış frenk soğanı
Şehriyeli tavuk çorbası
Bacon ile Tavada Kızartılmış At Nalı Fasulyesi
Osmanthus Badem Sütlü Tofu
Mantar ve Çin Lahanası Yumurta Çorbası
Tatlı Patates ve Kırmızı Hurma Çorbası
Beze gofret

Copyleft gutx

To Top