Malzemeler
Düşük glütenli un
85 g
Yumurta
5
Mısır yağı
40 g
Süt
40 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 20g beyaz şeker 60g beyaz sirke 2 damla
Şifon kek nasıl yapılır (8 inç) 1 hazırlık malzemesi
2 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın ve su ve yağsız iki leğene koyun.
3 Yumurta sarılarını çırpın, mısır yağı, süt, 20 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Yumurta sarılarını karıştırın ve elenmiş unu ekleyin, iyice karıştırın.
5 Yumurta beyazına 2 damla beyaz sirke ekleyin, üç kez 60 gr beyaz kepeği ekleyin ve yumurta beyazlarını sert köpük haline gelinceye kadar çırpın.
6 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın, daire yapmayın, çapraz çizebilir veya aşağıdan yukarıya doğru karıştırabilirsiniz.
7 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve aynı şekilde iyice karıştırın.
8 Son olarak, tüm yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün, kek hamurunu aynı şekilde karıştırın ve kalıba dökün.
9 Kalıbı iki kez kuvvetlice sallayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun ve 50 dakika boyunca 150 derecede yukarı ve aşağı ısıtın. Alt orta seviye. Pişirdikten hemen sonra çıkarın ve soğumasını bekleyin.
10 Soğumasına izin verilmeden, kalıbı çıkarmaya ve yemeye başlamadan bekleyemem.
-
- Tüylü Kereviz Kuzu Tencere Çıkartma
-
- Tek tıkla kaju fıstıklı ekmek
-
- Shiitake Mantar Sosu
-
- Kanlı tofu ve yeşil sarımsaklı tavada kızartılmış domuz eti
-
- Baharatlı Saç Erişte Katmanlı Kek
-
- Havuç Çiçek Kereviz Fıstık
-
- Patates Püresi Unlu Çörek
-
- Sirke Lahana
-
- Susamlı Ispanak
-
- Haşlanmış beyaz istiridye
-
- Mantou versiyonu pizza
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
