Enoki mantarı
400 g
domuz eti
200 g
Arpacık
20 g
Aksesuarlar: yumurta beyazı 40g nişasta 5g tuz 2g pişirme şarabı 5ml Enoki mantarları üç ipekle nasıl karıştırılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. Enoki mantarı, domuz eti, taze soğan, yumurta akı. 2 Eti parçalar halinde doğrayın ve bir kaseye koyun, yumurta akını, nişastayı, tuzu ve şarabı pişirin ve iyice karıştırın. 3 Enoki mantarlarının eski köklerini çıkarın. 4 Arpacık soğanlarını büyük parçalara ayırın. 5 Tencerede yağı ısıtın. 6 Kıyılmış domuz etini kızartın. 7 Kıyılmış domuz eti pişirilse bile beyazlaşır. 8 İri doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. 9 Uygun berrak çorba ve tadına uygun miktarda tuz ekleyin. 10 Enoki mantarlarını kökleri alınmış şekilde koyun ve pişirin.