Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
1. 160 gr tereyağı tartın ve oda sıcaklığında yumuşatmak için bir leğene koyun
2. Ana malzemeleri hazırlayın ve kurutulmuş yaban mersini doğrayın
3. Yumuşatılmış tereyağına 80 gr pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Bir yumurta ekleyin, iyice karıştırın, bir yumurta daha ekleyin ve iyice karıştırın.
5. 340g düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
6. İki porsiyona ayırın (çünkü bazı aile bireyleri yaban mersini sevmez, ben de sadece susamdan bisküvi yaptım) Bir porsiyona kuru yaban mersini, diğer porsiyona da susam ekleyip iyice karıştırın.
7. Yaban mersini yağlı kağıt üzerine koyun ve bir kalıpla şekillendirdikten sonra 40 dakika dondurun
8. Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın Susamlı bisküviler direk olarak açılıp favori bir kalıpla sıkılarak fırın tepsisine yerleştirilip 180 derecede 15-20 dakika önceden ısıtılmış fırının ortasına konulabilir.
9. Dondurulmuş yaban mersinli bisküvi malzemesini çıkarın, 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 180 derecede 15-20 dakika fırına koyun.
10. Lezzetli bisküviler hazır, çocuklar yemek için acele ediyorlar ve soğutmayı bitirip küçük kavanozlara koyamıyorlar.
