Kıymalı Kavrulmuş Tofu - Yemeği
yaklaşık 100 gram kıyma 1 kutu yumuşak tofu 3 shiitake mantarı (eklenebilir veya eklenemez) Yarım yeşil soğan Az miktarda zencefil 2 diş sarımsak Baharat - 1 yemek kaşığı soya sosu Baharat - 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi Baharat - 1 yemek kaşığı pirinç şarabı Baharat - az miktarda kaya şekeri Az miktarda lotus kökü tozu (kalınlaşma) Az miktarda beyaz biber Birkaç damla susam yağı
Kıymayı kuruması için hafifçe durulayın, mantarları suya batırın ve dilimleyin, yumuşak tofuyu küpler halinde kesin, yeşil soğanları kıyın ve zencefil ve sarımsağı öğütün.
Mantarları sotelemek için yağ karterini ısıtın. Shiitake mantarları eklenmezse bu adım atlanabilir.
Öğütülmüş domuz eti karıştırın.
Sarımsak ve zencefil ekleyin ve kavurun.
Baharatları ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
Bir bardak pirinç fincanı suyu ekleyin, tofuyu ekleyin, hafifçe karıştırın ve ardından tofu lezzetli olana kadar pişirin.
Lotus kökü tozu ve suyu ekleyin, koyulaştırmak için iyice karıştırın, az miktarda beyaz biber ve birkaç damla susam yağı serpin. Servis yaptıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
italyan köftesi
önceki
