g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğuk yağ ile soğuk tava (biraz yağ iyidir) Domuz göbeği (tercihen biraz yağ ile), tavaya koyun, yağı karıştırın ve ardından et altın rengi kahverengi olur.

Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, darı, baharatlı ve kuru kırmızı biber ekleyin, karıştırın

Börülce ekleyin, karıştırın, baharatları ekleyin (hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, şeker), tekrar karıştırın, ardından su ekleyin ve beş dakika pişirin.

Çorbanın yarısını tencereye alın ve boş bir kapta ve sonra altına koyun. Erişteleri börülce üzerine yayın (çevirmeden) Tencereyi örtün ve on dakika pişirin Daha sonra önceden alınmış çorbayı tencerenin yan tarafına dökün. Tencereyi örtün ve on dakika pişirin Sonra kapağı açın, karıştırın ve biraz yeşil soğan ve susam yağı ekleyin. Sadece potun dışında!