Tuzlu Fırında Tavuk - Yemeği
Longing for Life'ı gördüğümde Huang Xiaochu tarafından yapılan tuzlu pişmiş tavuğu gördüm. Kendim de denedim. Yöntem basit ve lezzetli. Tavuk Yaklaşık 750g Tuzlu Fırında Tavuklu Erişte 30 g Sebze yağı 2 kaşık Dilimlenmiş zencefil 8 parça Arpacık soğanı bir miktar
Önce tavuğu yıkayın, su tozunu boşaltın ve tuzlu tozu tavuğun yüzeyine ve tavuğun göbeğine eşit şekilde yayın ve 30 dakika marine edin.
Bundan sonra, kalay folyo bitkisel yağ ile kaplanır ve tavuk yeşil soğan ve zencefil ile kaplanır.
Kalay folyoya sardıktan sonra 230 derecede fırına alıp 25-30 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra yeşil soğanı, zencefili ve çorbayı dökün çorba, daldırma sos olarak kullanılabilir, atmayın.
Fırına koyun, kalay folyoyu açın ve 15-20 dakika pişirin.
Pişmiş, mükemmeldi, tavuk derisi çıtırdı.
