Tavuk kanatlarını yarım saatten fazla suda bekletin ve yıkayın
Mutfak kağıdı veya süzgeç ile kurulayın
Yedek havzayı takın
Tavuk kanatlarını ıslatırken sarımsak suyu hazırlayabilir ve 4 adet sarımsak doğrayabilirsiniz.
Bir sarımsak harcı koyun ve ezin
Az miktarda su ekleyin ve 10 dakika bekletin
Tavuk kanadı havzasına doğru miktarda Orleans turşusu dökün
Süzülmüş sarımsak suyunu ekleyin
Eşit şekilde tutun
Plastik sargı ile örtün ve buzdolabında 24 saat saklayın.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, tavuk kanatlarının her iki tarafına ince bir tabaka bal sürün
Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin, çıkarın ve her iki tarafını ince bir tabaka bal ile fırçalayın, ters çevirin ve yaklaşık 10 dakika fırına koyun.
Tavuk kanatlarını rengi koyulaşınca çıkarın