Hakka Erik Kurutulmuş Sebzeli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti (Elektrikli Tencere Pişirme) - Yemeği
1100 gram kıyma 100 gr kuru erik 8 diş sarımsak Üç kaşık soya sosu Bir çorba kaşığı pirinç şarabı 1/2 kaşık karabiber 1/2 kaşık beş baharat tozu Üç kaşık soya sosu Su miktarı
Kurutulmuş erikleri yıkayın ve yumuşayana kadar ıslatın, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın, kıymayı marine ete ekleyin ve yapışkan olana kadar eşit şekilde karıştırın.
Islatılmış kuru erikleri ilave edip tekrar iyice karıştırın.
Kıymayı eşit şekilde elektrikli tencerenin iç tenceresine koyun, ortada küçük bir boşluk bırakarak sarımsağı koyun ve üç kaşık soya sosu ekleyin.
Son olarak et kenar yüksekliğine kadar su ilave edip elektrikli tencereye koyup 45 dakika buharda pişirin,
Elektrikli ocak atlar ve biter.
