Kuru sebzeli ve erikli domuz eti - Yemeği
Satıcıdan domuz göbeğini 1,5 cm genişliğinde dilimler halinde kesmesini isteyin
Kurutulmuş erik topu önce akan suyun altında kirleri yıkar ve sonra suyu sarar.
Yıkanıp sudan sıkılan sarımsak ve kuru erik küçük parçalar halinde kesilmelidir.
Et dilimlerini kuru bir tavaya koyun ve orta-küçük ateş kullanarak önce yağı dışarı çıkarın ve her iki tarafta da hafifçe yanana kadar kızartın.
Beş pişmiş erik etini parça parça seçin ve tencerede domuz yağıyla birlikte kıyılmış sarımsak ve kuru erikleri karıştırıp kızartın; kuru erik yağı tamamen emdikten sonra ıslak hale gelecektir, 3 yemek kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin Eşit şekilde kızartın, 2 kase su ekleyin ve kaynayana kadar kaynatmaya devam edin, işlem sırasında herhangi bir zamanda tuzluluğu ayarlayın
Elektrikli tencereye giriniz, 2 bardak suyu dış tencereye koyunuz ve düğmeye basınız, atladıktan sonra 2 bardak su ekleyerek tencere soğuduktan sonra buğulamaya devam ediniz.
Sunumu bitir
