Yumuşatmak için agarı 50 ml suya batırın
Portakalı ikiye bölün ve bir öğütücü kullanarak portakal suyunu sıkın, ancak portakal kabuğunun şekline zarar vermeyin
Portakal suyunu kaşıkla sıktıktan sonra portakalın etini çıkarın.
Islatılmış agarı ve suyu tencereye dökün ve kaynatın, ardından portakal suyunu dökün. Agar kaynatılıp eritildikten sonra ateşi kesin, çok fazla pişirmeyin, portakalların tadı bir süre piştikten sonra acı olacaktır.
Sıcakken portakal suyunu portakal kabuğundan yapılmış küçük bir kaseye dökün.Portakallar yuvarlaktır.Portakalların kıvrılıp portakal suyunu dökmesini önlemek için portakalların altına küçük bir kase koyabilirsiniz.
Soğutulduktan sonra jöle katılaşır, dilediğiniz zaman dilediğiniz gibi parçalara ayırabilirsiniz.