Viyana Kakaolu Kurabiye - Yemeği
"Bu kurabiye tarifinin Fransa'nın mutlak usta fırın ustası Pierre Herme'den geldiği söyleniyor. Bu usta, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki fırıncılık endüstrisinin Picasso'su olarak biliniyor. Çalışmaları, birinci sınıf ve hassas malzemelerle benzersiz ve hantal. Tarifi ve eşsiz tadı ile ünlü. Viyana Kakaolu Kurabiye neredeyse en kolayı. Çıtır ve lezzetli. Denemeye değer. " Malzemeler
- Düşük toz 130 g
- Tereyağı 125 g
- kakao tozu 15 g
- Toz şeker 50 gram
- Yumurta akı 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri tartın.
-
2 Tereyağı pudra şekeri ve tuzla yumuşatılır
-
3 Yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın, yumurta beyazlarını porsiyonlara ekleyin.
-
4 Yumurta beyazını her döktüğünüzde iyice karıştırın.
-
5 Düşük un ve kakao tozunu eleyin.
-
6 Hızla eşit şekilde karıştırın.
-
7 Sıkma torbasına dökün.
-
8 Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün ve şeklini çıkarın.
-
9 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve yukarı ve aşağı ısıtın, orta tabakayı ve 170 derecede 10-12 dakika pişirin.
-
10 Kurabiye pişirin ve doğal olarak soğumaya bırakın.
-
11 Çıtır çıtır ve lezzetli, çok basit.
İpuçları
Kakaolu kurabiyeler ısıya dikkat etmelidir, çünkü pişirmeyi tespit etmek kolay değildir, özellikle acemiler için, her zaman gözlemlemeyi unutmayın. Domates Soslu Patates Salatası
Sonraki
