Oreo Sandviç Çıtır Tost - Yemeği
Önce Polonyalı tohumları hazırlayın, tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın, en az 12 saat fermente etmek için buzdolabına koyun, çökünceye kadar fermente edin ve içi pamuk gibidir.
Hamuru yapmak için, tereyağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırma kovasına koyun, önce yavaşça bir hamur yapın, ardından genişleyene kadar dört seviyede yoğurun, tereyağı ekleyip iyice yoğurun, biraz su ayırın ve uygun şekilde artırın.
Yoğurulan hamur çok esnektir ve uzayabilir.
Temel fermantasyon için oda sıcaklığında küre haline getirin.
Hamur fermente edildiğinde çıtır bir kabuk yapın, unu tereyağına eleyin ve ince şeker ekleyin.
Eldiven giyin ve iyice karıştırın.
Kalıbın altını çıtır bir kabukla örtün ve elinizle mümkün olduğunca sert bastırın.
Oreo dolgusunun tüm malzemelerini mutfak robotuna koyun.
Sadece eşit şekilde at.
Hamur iki katına çıkar.
10 parçayı eşit olarak bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin.
Hamurun bir kısmını alın ve kalıptan biraz daha küçük bir tabaka halinde açın, etrafında boşluk bırakmadan bir Oreo dolgusu tabakası yayın.
Bir dilim dilim, bir kat Oreo dolgusu, toplam beş dilim, son katmanı yaymaz.
Son fermantasyon için ılık ve nemli yere girin ve 8 dakika dolana kadar fermente edin.
Önceden ısıtılmış UKOEO Gobik sobaya 155 derecede 35 dakika giriniz. Yangın süresi kendi fırınınıza göre ayarlanır. Çıtır hamur, pişirme işlemi sırasında yağlı olabileceğinden, tabana bir fırın tepsisi koymanın daha iyi olacağını unutmayın.
Fırından biraz sallayın ve kalıptan çıkarın.Çok fazla kuvvet uygulamayın, gevrek kabuğu çıtır çıtır olur.
Biraz pudra şekerini süslemek için elekten geçirebilir, iyice soğutabilir ve tüketim için kesebilirsiniz.
