g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış karides - Yemeği

Bu basit bir geleneksel yemektir, ancak bir restoran gibi Q-bomb yiyebiliyorsanız ve tadı karidesleri kaplayabiliyorsa, bunu düşünmeniz gerekir. Babam son zamanlarda karideslere takıntılı hale geldi ve çocuklar da onu sevdiklerini söyledi. Anaokulu, dışarıdaki restoranın görünümünü ve tadını çıkarmayı umarak sık sık yer. Babam dün akşam yemeğini bitirdi ve dedi ki, tadı dışarıdaki gibi? Karides 500 g Yumurta Yumurta akı tuz Doğru miktar nişasta İki kaşık Beyaz biber Bir kaşık dolusu Zencefil İnce doğranmış üç dilim zencefil Sarımsak 2 diş ezilmiş sarımsak Pirinç şarabı 2 kaşık Balık sosu Bir çay kaşığı Abalone sosu Bir kaşık dolusu şeker Bir çay kaşığı Su İki kaşık Susam yağı Bir çay kaşığı

İthal beyaz karidesleri yıkayın, yüzeyi kaygan hale getirmek için yüzeyi tuzla ovalayın, ardından suyla durulayın, tahtaya koyun ve nemi emmesi için bir mutfak havlusu kullanın

Burada karidesleri marine etmek için sadece bir yumurta akına ihtiyacınız var, o halde yumurtanın sarısını çorbaya saklayalım! İsraf etmeyin , bir kaşık beyaz biber ekleyin, bir kaşık tuz ekleyin, evim American Umbrella tuzu kullanıyor, özellikle tuzlu değil, tuz kaşığı standart g, ama dolu olmayacak, düşünebilirsiniz. Soslar da var, bu yüzden çok tuzlu olmamak daha iyi

El ile karıştırırken biraz yapışkan hissettiğinde, birkaç kez karıştırmak yerine saat yönünde çırpmaktır, sonra bir kaşık tavuk özü ve iki kaşık nişasta ekleyin ve ardından yüzeyde yarı saydam bir macun tabakası olduğunu görmek için tekrar karıştırın. Tamam, en az yarım saat "uyanmak" için buzdolabına koyun. Bu tencereyi saat ikiden fazla tuttum ve saat dörtten sonra kızartmak için çıkardım, bu çok iyi

Daha sonra tavayı yağda ısıtın ve karidesleri önce kızartın, ham renk kalmayana kadar kızartın, çok uzun süre kızartmayın, söndürün ve yağı damlatın.

Tencereye biraz yağ koyun ve içinde kıyılmış sarımsağı ve kıyılmış zencefili kızartın. Neden kesilmiş çok ince dilimlenmiş? Kıyılmış zencefil veya sarımsak dilimleri yemek istemediğimizden, sırf tadı iyileştirmek için saf karides iyidir , Sonra iki kaşık pirinç şarabı ekleyin, içine bir kaşık denizkızı suyu dökün, biraz su ekleyin, tazeliğini arttırmak için biraz şeker ekleyin, balık tadından kurtulmak için biraz balık sosu ekleyin, buraya tuzlu olmaz, biraz tuz ekleyin, Herkes tadı tadabilir, size uygunsa sorun değil, sonra çorbayı koyulaştırmak ve daha kalın yapmak için çorbayı kaynatın

Bu sırada karidesleri koyun. Bu sırada sosu toplayıp birkaç kez kızartabiliriz. Çorba karidesin yüzeyini sararsa sorun olmaz!

Tencereden çıkar ve bir tabakta servis et. Sadece temiz bir tabak saf kızarmış karides. Onu süslemek için evde taze maydanoz var. Restoranın dışında özel bir mutfak gibi hissediyor musun? Ve hala o kadar baharatlı ki karides o kadar büyük ki, yeter!