Küçük ve taze bir sivilce çorbası (sivilceyi nasıl küçük ve hatta yapacağına dair gizli bir tarif var) - Yemeği
Kabağın yarısını yıkadıktan sonra dilimleyin, parçalayın ve çok uzun olmayan iki tane daha kesin veya küpler halinde kesin. yedek.
Zencefili küçük parçalar halinde doğrayın ve olabildiğince çok doğramaya çalışın, aksi takdirde onu yerken yiyebilirsiniz.Çoğu çocuk tadı sevmez.
Tavayı ısıtın, yağı koyun ve kıyılmış zencefili kızartarak bir koku oluşturun.
Kabağı ekleyin, birkaç kez karıştırın, üzerini örtün ve bir veya iki dakika doldurun.
Bir kaşık dolusu hafif soya sosunu dökün, karıştırın, üzerini örtün ve bir dakika kadar doldurun.
Kabak yumuşadığında ve sertleşmediğinde, biraz çorba çıktığında dört kase su (yemek için bir kase) dökün, üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın.
Sivilce yapmak için bu zamanı kullanın. Biraz daha büyük bir leğen bulun, yaklaşık bir kase un koyun ve musluktaki suyu yukarıdaki resimde gösterilen duruma kadar kaynatın.Su küçük olmalı ve su sütunu ince olmalı ve daha ince olmamalıdır, ancak kırılmayacaktır. Küveti su sütununun altına yerleştirin, leğeni sol elinizle tutun ve su sütunu un üzerinde daire çizecek şekilde sürekli bir daire çizin ve bu işlemi tekrarlayın. Eşzamanlı! Eşzamanlı! Dikkat aynı zamanda! Sağ elinizle yemek çubuklarını kullanarak lavabonun etrafına bir yönde sürekli olarak küçük bir daire çizin, erişte ununu karıştırın ve sağ eli daha hızlı hareket ettirin.
Kuru unun yaklaşık 1 / 3'ü kaldığını gözle kontrol edin, suyu kapatın, sağ elinizle devam edin ve unu küçük daireler halinde hızlı ve sürekli karıştırın.
Lavaboyu tutan sol el ve videodaki gibi hızlı bir şekilde karıştıran sağ el olmalı.Videoyu sol elimle kaydettim ve sağ elimle karıştırdım ki leğenin hareket etmesi için herkes hızlı bir şekilde sağ el ile karıştırmayı biliyor. Karıştırma yönü ise herkesin alışkanlığına bağlıdır, saat yönünün tersine karıştırmaya alışkınım, ancak tek yönde kaldığı sürece değiştirmeyin.
Yukarıdaki resim karışık gnocchi, küçük ve hatta even
Tencerede su kaynadıktan sonra, leğeni sol elinizle tutun ve aynı anda iki elinizle yapın, sol elinizle bir miktar gnocchi'yi sallayın, bir süre durun, yapışmayı önlemek için tencerede yemek çubuklarını kullanın. Biraz gnocchi'yi sallayın ve tüm gnocchi tencereye dökülene kadar bunu yapın. Tencerenin dibi boyunca birkaç kez kürekle kürekle kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte kaynatın.Ateş yüksekse tencerenin tabanı yakında yapıştırılır.
Yumurtaları daha sonra kullanmak için yumurta sıvısına çırpın.
Tencerede bulunan çorbanın çok kıvamlı olduğunu düşünüyorsanız su ekleyebilir, isterseniz daha ince, daha fazla, daha kalın isterseniz daha az ekleyebilirsin. Orta ve kısık ateşte bekletiniz, kaynadıktan sonra yumurta sıvısını bir daire şeklinde dökünüz, hemen karıştırmayınız.Kapağı kaynattıktan sonra tencerenin dibinde yumurta parça parça olacak şekilde birkaç kez karıştırınız, çok yapışkan geliyorsa biraz su ekleyiniz. Kaynattıktan sonra uygun miktarda tuz koyup iyice karıştırın.
Susam yağını dökün ve iyice karıştırın. Isıyı kapatın. Süslemek için biraz frenk soğanı serpebilirsiniz.
Bu yeni yapılan kıvamdır ve bir süre bırakıldıktan sonra daha kalın olur bu hoşuma gitmiyor Yumurta sıvısı kaynadıktan sonra daha fazla su ilave edebilirsiniz.
Bu kıvam, çocuğu beslemek için tam doğru, onu beslemek için çok ince.
Xiangxiangda, bir kase sivilce çorbası, gelip tadını çıkarın?
