g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Little Pig Brown Sugar Bun-Meng bunu tartışmadınız! - Yemeği

"Son zamanlarda Moewu'ya çok yakın oldum. Hepsi çocukları memnun etmek için ekmek ve buharda pişmiş çörekler yapıyorlar. Pembe ve tombul küçük domuz, kahverengi şeker dolgusu koydu, onu küçük güzelliklerimizi ikna etmek için kullandı. " Malzemeler

Sıradan çok amaçlı un 200 g
şeker 10 g
tuz 1 g
Süt 120 g
Maya 2,5 g

Aksesuarlar

esmer şeker Doğru miktar
un Doğru miktar
Pembe pigment bir miktar
Kara Susam bir miktar

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Sütü yaklaşık 30 derece ısıtın, mayayı dökün, birkaç dakika bekletin, un kasesine yavaşça dökün, dökerken hamuru karıştırın ve iyice karıştırın
2 Hamuru pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur haline getirmek için ellerinizi kullanın, 20 gram küçük hamuru kesin, yuvarlayın, bir leğene koyun, streç filmle örtün ve fermantasyon için sıcak bir yere koyun
3 Kürdanla biraz pembe bir pigment alın ve ikiye bölünmüş hamur için yoğurun
4 Hamur eşit şekilde yoğrulduktan sonra streç film ile sarın Hamur çok küçük olduğu için büyük bir hamur gibi sıcak bir yerde mayalanamaz, aşırı mayalanır, bu yüzden buzdolabına koyarım.
Uygun miktarda esmer şeker koyun, ardından biraz un dökün, eşit şekilde karıştırın ve kahverengi şeker dolgusu yapın
6 İki kat büyük fermente hamur, bitkin
7'yi 50 gramlık küçük hamurlara bölün, tekrar yoğurun ve yuvarlak
8 Küçük bir hamur alın, üzerine el tozu serpin,
Hazırlanan esmer şeker dolgusuna 9 paket koyun, contayı sıkın
10Pembe hamuru buzdolabından çıkarın, el tozunu serpin, çok ince dilimler halinde açın
11 Keskin bir bıçakla kesin ve domuz yavrusu kulakları yapmak için ikizkenar üç şekilde kesin
12 Kalan pembe hamur tekrar birleştirilerek 0,5 cm kalınlığında hamur parçaları haline getirilir
13 Yuvarlak bir şekil oluşturmak, düzleştirmek ve bir domuz burnu yapmak için 0,5 cm genişliğinde bir biye ağzı kullanın
14 Kulakları ve burnu biraz suyla daldırın, domuzun karşılık gelen pozisyonuna koyun ve burunda iki delik açmak için bir kürdan kullanın
15. Siyah susam tohumlarını suya batırın, domuz gözlerini yapın, sonra küçük bir hamur parçası alın, yoğurun, suya daldırın ve kuyruğunu soğuk su kabı yapmak için domuzun kalçasına koyun, 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 ila 5 arasında pişirin Dakikalar, kapağı aç, domuz yavrusunu çıkar